Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Nous recherchons un adjoint de direction H/F pour rejoindre notre équipe. Dans ce rôle clé, vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne de l'entreprise, en veillant à l'efficacité des opérations et à la satisfaction des clients. Vous jouerez un rôle essentiel dans la supervision des équipes et dans l'optimisation des services offerts. Responsabilités : - Superviser les équipes et assurer un service client de qualité - Gérer les ressources humaines, y compris le recrutement et la formation du personnel - Créer une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour en étant constamment à leur écoute, en répondant à leurs attentes afin de les fidéliser - Participer à la budgétisation et au suivi des dépenses - Collaborer avec la direction pour développer des stratégies d'amélioration continue - Promouvoir un environnement de travail positif et motivant - Contribuer à la gestion des opérations hôtelières - S'impliquer quotidiennement dans le revenu management pour en optimiser le REVPAR - Est garant des offres Hébergement et Restauration par la bonne mise en place des référentiels de services - Contrôler la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs, ...) concernant son hôtel sur les différents sites Web (internes et externes) - Contrôler la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients - être responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis - Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité - Applique et fait respecter les process 3vhotels - Assister le support dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel - Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP - Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie Profil recherché : - Expérience significative en supervision ou dans un poste similaire - Compétences avérées en service client - Excellentes capacités de leadership et d'organisation - Maîtrise du français et de l'anglais ; la connaissance d'autres langues est un atout - Sens de l'accueil et capacité à gérer les situations avec professionnalisme Formation: Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel) Si vous êtes passionné(e) par le management et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.