Adjoint Chef boucher (H/F)

?? ADJOINT(E) CHEF BOUCHER(ÈRE) - BRAS DROIT RECHERCHÉ POUR RÉGNER SUR LE ROYAUME DE LA VIANDE ! Vous savez reconnaître une belle côte de boeuf à dix mètres, gérer une équipe sans perdre votre sang-froid (ni votre trancheur), et les ruptures de stock vous donnent des sueurs froides ? Alors nous avons une belle pièce à vous proposer ! Notre client, acteur majeur de la grande distribution, recherche son/sa futur(e) Adjoint(e) Chef Boucher(ère) pour renforcer une équipe passionnée et dynamique sur le secteur Chalonnais. CDI - 39H VOTRE MISSION (SI VOUS L'ACCEPTEZ) Aux côtés du Chef Boucher, vous serez le couteau suisse du rayon : ?? Piloter l'activité commerciale - Assurer la qualité et la fraîcheur irréprochables des produits. - Mettre en valeur les produits pour donner envie aux clients de revenir... et de sortir le barbecue. - Participer à l'animation commerciale et aux opérations promotionnelles. - Veiller au bon positionnement des prix et suivre la concurrence. - Analyser les performances du rayon (CA, marges, rendements). ?? Maîtriser les stocks comme un chef - Organiser les approvisionnements et anticiper les besoins. - Passer les commandes et contrôler les réceptions. - Éviter les ruptures (parce qu'un client qui cherche son steak préféré et ne le trouve pas, c'est un drame national). - Gérer les inventaires et optimiser les stocks. ?? Contribuer à la bonne gestion du rayon - Assurer le suivi administratif des activités du département. - Contrôler les documents liés aux livraisons et aux mouvements de marchandises. - Participer à la planification des entretiens et interventions techniques. ?? Garantir l'hygiène et la sécurité - Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Veiller au bon état du matériel. - Appliquer et faire appliquer les règles environnementales et de sécurité. ?? Animer et accompagner l'équipe - Organiser et répartir le travail au sein du rayon. - Participer à la gestion des plannings. - Former et intégrer les nouveaux collaborateurs. - Entretenir une ambiance de travail conviviale (oui, même un lundi matin). LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS ? Vous possédez une expérience confirmée en boucherie et idéalement en management d'équipe. ? Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens du commerce. ? Vous aimez autant la satisfaction client que le travail bien fait. ? Vous savez prendre des initiatives et épauler efficacement votre responsable. ? Vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité et les bonnes pratiques métier. POURQUOI REJOINDRE CETTE AVENTURE ? ?? Un rayon dynamique où votre savoir-faire sera reconnu. ?? De vraies responsabilités et une autonomie au quotidien. ?? Une équipe soudée et un management de proximité. ?? Des défis variés où aucune journée ne ressemble à la précédente. EN RÉSUMÉ Vous êtes capable de gérer un rayon avec précision, de fédérer une équipe et de faire sourire les clients devant une vitrine aussi belle qu'appétissante ? Alors n'attendez plus : saisissez cette opportunité avant qu'elle ne soit... découpée en morceaux ! ???? Poste : Adjoint(e) Chef Boucher(ère) - CDI Disponibilité : Dès que possible