Agent de Fabrication (H/F)

Missions principales L'opérateur(trice) de fabrication participe à la production des produits dans le respect des procédures qualité, des règles d'hygiène et de sécurité, et du planning de production. Il/elle assure notamment : La gestion des stocks de matières premières nécessaires à la production La mise en oeuvre des étapes de fabrication selon les fiches techniques et la feuille de travail journalière Le contrôle de conformité des produits et la mise à l'écart des denrées non conformes L'attribution de numéros de lot selon une codification précise La déclaration de composition des produits élaborés sur logiciel informatique Les opérations de désossage de morceaux de lapin sur table Le montage, démontage et le nettoyage du matériel spécifique (notamment le poussoir) La remontée d'informations au coordinateur ou à la maintenance en cas de dysfonctionnement L'application rigoureuse des consignes du responsable hiérarchique Le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur La formation des nouveaux collaborateurs Profil recherché Expérience en milieu agroalimentaire ou industriel appréciée Bonne condition physique (travail debout, port de charges) Rigueur, autonomie, esprit d'équipe Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire À l'aise avec les outils informatiques de base (saisie sur logiciel de production)