Agent de fabrication produits élaborés (H/F)

Venez rejoindre l'entreprise O'GUSTE spécialiste de la viande multi-espèces surgelée ! Nous sommes basés au cœur de la Vendée et plus précisément à Mortagne-sur-Sèvre. Nous recherchons activement un.e nouvel.elle AGENT DE FABRICATION PRODUITS ÉLABORÉS, pour intégrer l'équipe « élaboré » déjà composée de 6 personnes. Vous aurez la charge de réaliser des produits élaborés crus ou cuits en respectant les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de production. Quelles seront vos missions ? Préparation des saumures et marinades : - Gestion du local de stockage des ingrédients (propreté, rangement, traçabilité) - Respect des modes opératoires établis pour chaque recette de produits finis (respect ordre d'incorporation des ingrédients, respect des paramètres de barattage) - Contrôler la conformité des produits aux différentes étapes du process (ex : température sortie des barattes) Conditionnement en thermo-formeuse : - Mettre les produits dans les alvéoles de la thermo-formeuse - Veiller à la conformité de la qualité produit (poids, qualité des soudures) - Charger les chariots de cuisson - Nettoyer la thermo-formeuse selon le protocole établi - Gérer la cuisson sous-vide et le refroidissement rapide Tâches diverses : - Visualisation sur informatique et saisie sur le logiciel de traçabilité (VIF) - Hachage de la viande pour différentes fabrications - Réalisation d'actes de maintenance de premier niveau sur certaines machines Quel profil recherchons-nous ? - Vous savez lire, écrire, parler et compter en français. - Le travail debout et le port de charges ne vous font pas peur ! - Vous êtes une personne dynamique et réactive. Vous aimez l'action et les journées rythmées ? - Vous mettez un point d'honneur à respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. - Vous êtes quelqu'un de rigoureux, méthodique et organisé. - Vous savez à la fois travailler en toute autonomie, mais vous avez également un fort esprit d'équipe ? - Et bien sûr, vous êtes un amateur de viande et de l'univers food ? Alors c'est sûr, vous êtes LA PERSONNE qu'il nous faut ! Quels sont les + à savoir ? - Poste à pourvoir en CDI - Travail en 2*7 - Travail en environnement réfrigéré (<10°C) - Port de vêtements professionnels - Formation continue en interne (hygiène, allergènes, cuisson, santé & sécurité...) Quels sont les avantages que nous proposons ? - Prime de fin d'année équivalent à un 13ème mois à partir d'1 an d'ancienneté - Prime d'ancienneté à partir de 3 ans - Prime d'habillage - Prime transport - Prime panier - Prime de pause - Participation / Intéressement - Chèques vacances - CSE dynamique (colis, bon d'achat, tarifs préférentiels...) Alors n'attendez plus pour rejoindre une équipe dynamique et envoyez-nous votre candidature en postulant à notre offre, ou directement par mail à l'adresse suivante : !