Agent de Restauration F/H

Situé à Villejuif (94), l'hôpital Paul-Brousse AP-HP assure une prise en charge médico-chirurgicale de référence des pathologies hépatobiliaires et oncologiques ; c'est le premier centre national de transplantation hépatique. Il propose une offre de soins variée : grand âge, addictologie, psychiatrie et TCA. Il est doté d'un plateau technique performant de biologie de proximité et de biologie spécialisée (2 centres nationaux de référence en virologie - hépatites et infections périnatales - et oncogénétique à visée thérapeutique). - Participe avec l'ensemble des agents du secteur, à la distribution des repas patients de l'hôpital - Assurer la confection des plateaux repas patients dans le respect des règles d'hygiène adaptées et de l'HACCP - Participer avec ses collègues à l'entretien des locaux et des matériels dédiés à cette prestation - Participer au nettoyage et à la désinfection des chariots et plateaux repas Fiche de tâches relative au poste : 9h00 - 9h05 : Temps vestiaire 9h05 - 10h05 : Nettoyage : - Chariots repas - Chariots collations - Chariot crèche interne - Lavages bacs à pains 10h05 - 11h45 : - Mise en place et contrôle du poste distribution midi - Rangement de son poste de travail - Lavages du support à pain 11h45-12h00 : Lavage sol 12h00-12h30 : Pause repas 12h30 - 14h45 - Aide au débarrassage des plateaux - Nettoyages des plateaux - Nettoyage machine a plateaux - Préparation collation gardes et veilles 14h45-15h05 : Pause 15h05-15h15 : - Mise en place et des plaques eutectiques dans les containers - Mise en place et contrôle du poste distribution soir 15h15-16h30 : - Distribution diner patients - Rangement de son poste de travail - Nettoyage local distribution 16h36 : Fin de service Missions spécifiques : - Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service Formations et/ou qualifications requises : CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration Expérience requise : Expérience similaire dans une autre structure souhaitée Qualités professionnelles requises : - Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité - Travailler en équipe pluridisciplinaire - Utiliser les techniques gestes et postures / manutention (station debout prolongée, port de charge et gestes répétitifs) Implication, autonomie, bienveillance, dynamisme, volonté d'apprendre et sens des relations interpersonnelles