Description du poste
RESPONSABILITÉS :
Activités :
- Conditionne des plats cuisinés sur des assiettes ou plateaux pour les patients au rythme de 250 plateaux /heure en moyenne pendant deux heures, midi et soir, sept jours sur sept
- Porte une vigilance sur la nature des régimes
- Veille à la présentation des plats dans les assiettes
- Respecte les normes d'hygiène corporelles, vestimentaires et environnementales (protocole HACCP)
- Assure le débarrassage et le nettoyage des plateaux et vaisselle des patients et clients du restaurant après chaque service, à l'aide de machines industrielles
- Assure une polyvalence des postes de travail
- Met en application les procédures de nettoyage et désinfection
Organisation du travail : poste à temps plein (100%)
-Activité exercée en 7/7eme -Travail 1 week-end sur 2 en moyenne
-Horaires :
-Matin : 9h15 – 17h15
- Soir : 13h – 21h30
25 jours de congés et 14 jours de RTT (base 37h30 par semaine à temps plein sur une année complète)
PROFIL RECHERCHÉ :
Compétences & qualités
- Des connaissances culinaires
- Dispose d'une autonomie de gestion
- Possède des facultés d'organisation et de rigueur
Diplômes et titre requis réglementaires/ Expérience/ Formation requise et/ou appréciée
Bio-nettoyage et hygiène des locaux / Gestes et postures- manutention / Hygiène hospitalière et Prévention des infections nosocomiales