Aide Boucher (H/F) - H/F

Vos Missions Sous la responsabilité du Responsable de Rayon, vous participez activement à la vie du département : • Préparation bouchère : Aide à la découpe, ficelage des rôtis, préparation des spécialités bouchères crues (paupiettes, brochettes, préparations marinées). • Conditionnement : Emballage, mise en barquette et étiquetage des produits pour le rayon libre-service. • Gestion de la fraîcheur : Contrôle rigoureux des dates limites de consommation (DLC), rotation des stocks et retrait des produits non conformes. • Hygiène et Traçabilité : Respect strict des normes d'hygiène (HACCP), nettoyage du poste de travail et suivi de la traçabilité des viandes. Profil Recherché • Expérience : Une expérience préalable en boucherie (artisanale ou industrielle) est obligatoire. • Compétences : Vous maîtrisez l'utilisation des outils de découpe et les règles d'hygiène alimentaire. • Le "Plus" : Une expérience réussie en Grande Distribution est un atout majeur pour comprendre rapidement nos flux et nos méthodes de travail. • Qualités : Esprit d'équipe, rapidité d'exécution et sens du détail.