AIDE-CAVISTE (H/F)

#TDFE2026 Château Rasque est un domaine familial en Côtes de Provence dans le VAR avec 80 ha de vignes en production. Nous recherchons un aide-caviste ou assistant maître de chai (H/F) qui puisse vinifier en collaboration avec le chef d'équipe. Sous la responsabilité des Responsables de cave vous aurez pour missions : - Travaux de préparation de la cave pour réceptionner les apports, - Aiguillage, réception et contrôle des apports de raisins, - Réalisation des différentes étapes de production (remplissage des pressoirs, débourbage des jus, décuvage, soutirage, levurage, ajout d'intrants œnologiques.), - Travaux et Nettoyage des pressoirs, des cuves, des surfaces et du matériel. - Niveau souhaité : idéalement avec une première expérience, et/ou diplômé d'un BTSA Viti oeno, - Mise en bouteille, qualifié ou motivé d'apprendre Profil recherché : - Dynamique, endurant, organisé, rigoureux - Le sens du travail d'équipe. Détails complémentaires : - Tous les postes sont liés à des horaires prolongés et à des rotations d'équipes pour couvrir nos opérations quotidiennes. Il est possible que nous travaillions le samedi et le dimanche également pour surveiller la fermentation ou suivre les entrées de raisins. - Nous acceptons également les débutants qui souhaitent se professionnaliser ou qui ont une première expérience en cave ou réceptions de vendanges, - Tous les candidats doivent être sensibles au respect des protocoles d'hygiènes et de sécurité mis en place au sein de la Cave.