Aide cuisinier - Service en salle H/F

Au sein d'une structure de restauration collective, vous assurez l'aide à la préparation des repas et le service en salle, dans le respect des procédures internes. Vos missions principales : • Aider à la préparation des plats froids : assemblage, portionnage, préparation des entrées et desserts • Participer au dressage des assiettes, plateaux ou selfs et au débarrassage en fin de service • Assurer le service en salle : accueil des convives, mise à disposition des plats, réponse aux demandes simples • Accompagner et aider les personnes pendant les repas (installation, aide à la prise des repas selon les besoins) • Contribuer au nettoyage et au rangement des postes de travail, de la salle et du matériel utilisé • Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective Vous intervenez en collectivité en soutien de l'équipe cuisine et du service en salle, dans le respect des normes d'hygiène et de la relation aux usagers. • Expérience exigée en cuisine collective, restauration ou service en salle • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Rigueur et organisation dans la préparation et le dressage des plats • Sens du service et de la relation aux personnes (public fragile, personnes âgées, enfants, patients, etc.) • Capacité à travailler en équipe dans un environnement à flux tendu • Disponibilité et adaptabilité aux rythmes de la restauration collective (week-ends, coupures possibles)