ALTERNANCE - CAP POISSONNERIE - H/F

Chez LECLERC SALOUEL, nous sommes passionnés par les bons produits et le commerce de proximité. Notre rayon poissonnerie est le coeur battant de notre magasin : de la fraîcheur, du choix, et surtout, un vrai sens du conseil client. Pour accompagner notre équipe et transmettre notre savoir-faire, nous recherchons notre futur(e) Apprenti(e) Poissonnier(e) ! Vos missions au quotidien Sous la responsabilité de votre tuteur et au sein d'une équipe passionnée, vous apprendrez le métier de A à Z : Préparation des produits : Apprendre à écailler, vider, étêter, étaler et lever les filets de poissons, mais aussi préparer les coquillages et crustacés. Mise en valeur du rayon : Participer au montage du banc de glace, installer les produits de manière attractive (le fameux « effet waouh » pour le client) et veiller au réapprovisionnement. Accueil et conseil client : Accueillir les clients avec le sourire, les conseiller sur le choix des poissons et leur donner des astuces de cuisson ou des idées de recettes. Hygiène et sécurité : Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène strictes de la chaîne du froid et participer au nettoyage du plan de travail et des outils.