ALTERNANCE - Technicien qualité et production (H/F)

Vous souhaitez découvrir les métiers de la qualité et de la production agroalimentaire au sein d'une entreprise familiale reconnue dans la filière viande ? Rejoignez une maison historique du Limousin et développez vos compétences au cœur d'un environnement industriel exigeant et formateur. L'ENTREPRISE Notre entreprise partenaire, implantée à Limoges, est spécialisée dans la transformation et la commercialisation de viandes bovines, ovines et porcines depuis plus de 160 ans. Forte de son histoire et de son savoir-faire, elle propose une large gamme de produits répondant aux attentes de différents marchés : restauration, boucherie artisanale, grande distribution et industries agroalimentaires. Engagée dans une démarche de qualité et de développement durable, l'entreprise associe tradition, innovation et performance industrielle. Vous évoluerez dans un environnement structuré où la maîtrise des process, la sécurité alimentaire et l'amélioration continue occupent une place essentielle. VOS MISSIONS Intégré(e) aux équipes qualité et production, vous participerez à : - Suivre les étapes de fabrication et le respect des process de production - Réaliser les contrôles qualité et contribuer au suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'analyse des écarts et aux actions d'amélioration continue - Accompagner les équipes dans le suivi et la maîtrise des bonnes pratiques de fabrication Une alternance complète qui vous permettra de développer une vision globale des enjeux qualité et production dans l'industrie agroalimentaire. LA FORMATION Vous souhaitez préparer le BTS BioQualim (en partenariat avec le Lycée agricole des Vaseix à Verneuil-sur-Vienne (87)) avec l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine. VOTRE PROFIL Vous êtes titulaire d'un Bac. Vous êtes : - Rigoureux(se), organisé(e) et méthodique - Curieux(se) et intéressé(e) par les procédés de fabrication agroalimentaire - Attiré(e) par le terrain et le travail en équipe - Sensible aux enjeux de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire CONDITIONS - Contrat d'apprentissage sur 24 mois - Rythme : 40 % formation / 60 % entreprise - Lieu de travail : Limoges (87) - Formation : BTS BioQualim - Lycée agricole des Vaseix à Verneuil-sur-Vienne (87) - Rémunération selon le barème légal de l'apprentissage + avantages entreprise à découvrir lors de l'entretien - Aucun coût pédagogique pour l'apprenant Parce que se former ne doit pas être un frein, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine vous accompagne tout au long de votre parcours avec des aides concrètes (sous réserve de conditions) : aide à la mobilité, aide à l'hébergement, aide au premier équipement informatique et aide à la restauration.