Alternant - Assistant Responsable Opérationnel H/F

Les missions du poste Choisir l'alternance au sein du Groupe Ecofac, c'est choisir une école qui place l'employabilité au coeur de sa mission. Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l'apprentissage d'un métier, le développement de compétences concrètes et l'obtention d'un titre ou d'un diplôme reconnu : CAP, Bac Pro, BTS, BACHELOR et MASTERE. Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge]. Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli. À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l'échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise. Nos formations en alternance couvrent les domaines du : - Commerce et management - Marketing et communication - Ressources humaines - Finance et gestion de patrimoine - Retail - Fonction commerciale Ancrés au coeur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités. Et parce qu'une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l'année avec des événements fédérateurs : journées d'intégration, animations de campus... Croyez en vos projets, nous croyons en vous ! En partenariat avec ECOFAC, une entreprise de grande distribution alimentaire de proximité recherche son futur Assistant Responsable Opérationnel H/F. La formation s'effectue dans le cadre d'un Bachelor Responsable d'Etablissement Marchand en contrat d'apprentissage/alternance pour la rentrée de septembre 2026. Missions de l'alternant en tant qu'Assistant Responsable Opérationnel H/F au sein de l'entreprise : - Gestion opérationnel du magasin - Participer à l'organisation quotidienne du point de vente. - Veiller à la bonne tenue des rayons (facing, propreté, disponibilité des produits). - Contrôler les implantations et la mise en avant des promotions. - Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons. - Management d'équipe - Aider à l'encadrement et à l'animation des équipes en magasin. - Participer à la répartition des tâches des employés. - Accompagner l'intégration des nouveaux collaborateurs. - Veiller au respect des consignes et des procédures internes. - Participer au briefings et débriefings d'équipe. - Développement commercial et performance - Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, démarque inconnue). - Participer à l'analyse des ventes et proposer des actions correctives. - Contribuer à l'optimisation des ventes (mise en avant produits, opérations commerciales). - Aider à la mise en place des opérations promotionnelles saisonnières. - Relation client - Accueillir et orienter les clients dans le magasin. - Gérer les réclamations simples et assurer la satisfaction client. - Veiller à la qualité du parcours client en magasin. - S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Gestion et organisation - Réaliser des tableaux de suivi (ventes, stocks, performance rayon). - Suivre les inventaires et à la gestion des écarts. - Appliquer les procédures de l'enseigne. Le profil recherché Nous recherchons un(e) alternant(e) préparant un Bachelor Responsable d'Etablissement Marchand, motivé(e) par le commerce et la gestion d'un point de vente. Doté(e) d'un bon sens de l'organisation et d'un véritable esprit d'équipe, vous souhaitez développer vos compétences en management, gestion commerciale et relation client au sein d'un environnement dynamique. Rencontrons-nous et construisons ensemble votre projet professionnel. Bienvenue chez Groupe Ecofac Choisir l'alternance au sein du Groupe Ecofac, c'est choisir une école qui place l'employabilité au coeur de sa mission. Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l'apprentissage d'un métier, le développement de compétences concrètes et l'obtention d'un titre ou d'un diplôme reconnu : CAP, Bac Pro, BTS, BACHELOR et MASTERE.Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge].Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli.À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l'échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise.Nos formations en alternance couvrent les domaines du :- Commerce et management- Marketing et communication- Ressources humaines- Finance et gestion de patrimoine- Retail- Fonction commercialeAncrés au coeur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités. Et parce qu'une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l'année avec des événements fédérateurs : journées d'intégration, animations de campus...Croyez en vos projets, nous croyons en vous !