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ALTERNANT COMMIS DE CUISINE

Bloom Alternance·Montpellier (Occitanie)Sur siteAPPRENTICE

15 000 €

Résumé Vox

Missions culinaires: Participer à la préparation et la réalisation des plats, en respectant les standards de qualité.
Gestion des marchandises: Réceptionner, contrôler les marchandises et organiser les ingrédients pour les recettes.
Conformité et hygiène: Appliquer les fiches techniques et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché: Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se), organisé(e), avec ou sans expérience en cuisine, motivé(e).

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Description du poste

Quelles sont les missions ? • Participer à la préparation et la réalisation des plats, des entrées aux desserts, en respectant les standards de qualité. • Réceptionner et contrôler les marchandises conformément aux procédures en vigueur. • Rassembler et organiser les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes. • Appliquer rigoureusement les fiches techniques pour garantir la conformité des préparations culinaires. • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Quel est le profil demandé ? • Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant. • Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon esprit d'équipe. • Une première expérience en cuisine (même en stage) est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus !