Alternant Conseiller de Vente H/F

Les missions du poste Le Moulin d'Ermont est une boulangerie-pâtisserie artisanale de renommée locale, reconnue pour la qualité de ses pains, ses créations gourmandes et son offre traiteur. Ancrés au coeur de la vie locale à Ermont, nous plaçons la satisfaction client, la fraîcheur des produits et la convivialité au centre de nos valeurs. Pour nous accompagner dans notre développement sur 2 ans, nous recherchons notre futur(e) talent en alternance BTS MCO Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école. Vos Missions (Coeur de métier BTS MCO) 1. Vente, Conseil & Relation Client Accueil & Vente au comptoir : Accueillir la clientèle avec le sourire, conseiller sur la gamme de produits (pains traditionnels, pâtisseries, viennoiseries, formules déjeuner). Vente additionnelle & Fidélisation : Proposer des produits complémentaires, valoriser les formules et assurer la mise en avant des nouveautés du moment. Encaissement & Service : Gérer l'encaissement rapide et fiable, assurer un service fluide aux heures de pointe. 2. Visual Merchandising & Thématisation de la Boutique Mise en valeur de la vitrine : Participer à l'agencement attractif des étalages, réassortir les produits tout au long de la journée pour garantir une boutique toujours attrayante. Animation commerciale : Participer à la mise en place d'offres événementielles selon la saisonnalité (Épiphanie, Pâques, fêtes de fin d'année, offres de rentrée 3. Gestion Opérationnelle & Performance Commerciale Gestion des flux & des stocks : Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits, participer aux réassorts, suivre les stocks et limiter le gaspillage (gestion de la casse). Hygiène & Normes : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir la propreté de l'espace de vente. Suivi des ventes : Analyser les meilleures ventes et le panier moyen pour proposer des axes d'amélioration commerciale sous la supervision du responsable. Le profil recherché Profil recherché Étudiant(e) inscrit(e) ou en cours d'inscription en BTS MCO sur 24 mois. Qualités requises : Excellent relationnel, dynamisme, réactivité et présentation soignée. Ponctualité, rigueur et goût du travail en équipe dans un environnementdynamique. Bienvenue chez ATHENA BUSINESS SCHOOL Le Moulin d'Ermont est une boulangerie-pâtisserie artisanale de renommée locale,reconnue pour la qualité de ses pains, ses créations gourmandes et son offre traiteur.Ancrés au coeur de la vie locale à Ermont, nous plaçons la satisfaction client, la fraîcheurdes produits et la convivialité au centre de nos valeurs. Pour nous accompagner dans notredéveloppement sur 2 ans, nous recherchons notre futur(e) talent en alternance BTS MCO Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.