Animateur de réseau restauration (H/F)

ASIAN HOUSE, c'est une jeune enseigne de street food asiatique (sushis, woks, thaï.), déjà 10 restaurants et encore de nombreuses ouvertures à venir. Notre réseau grandit vite, très vite, et nous construisons actuellement la "colonne vertébrale" de la franchise : outils, process, supports, formation. Et c'est là que tu interviens : le poste est une création, avec un vrai rôle de bâtisseur-se. Ta mission : structurer, accompagner et faire grandir le réseau En tant qu'Animateur-trice de Réseau, tu seras un élément clé du développement opérationnel, commercial et humain de l'enseigne. Tu participeras activement à créer, améliorer et déployer les outils qui feront grandir la franchise. Tes missions (riches, variées et évolutives) Développement & structuration du réseau Participer à la création d'outils de pilotage (reporting, tableaux de bord, process, guides opérationnels.) Mettre en place et déployer les nouveaux outils auprès des franchisés Identifier les besoins terrain et aider à construire les solutions adaptées Être force de proposition sur l'organisation du réseau Commercial & Performance Suivre les indicateurs des restaurants Challenger et accompagner les franchisés vers leurs objectifs Proposer des plans d'action concrets et réalistes Optimiser la rentabilité & la qualité opérationnelle RH & Recrutement Accompagner les franchisés dans le recrutement Participer à la sélection, l'intégration et la montée en compétences des équipes Structurer les outils RH du réseau (méthodes, fiches poste, plannings, supports) Formation & Ouvertures Organiser et animer les formations (produits, hygiène, process, vente.) Soutenir les ouvertures de nouveaux restaurants : installation, formation, procédures, mise en route Être garant de la bonne transmission du savoir-faire ASIAN HOUSE Hygiène, Qualité & Sécurité Réaliser les audits hygiène/service/qualité Suivre les actions correctives Assurer la conformité et l'application des standards Communication & Relation Client Soutien aux actions locales Suivi des opérations mises en place par le siège Veille à la cohérence de la marque en restaurant Opérations & Gestion Suivi des stocks, inventaires, gestion des coûts Amélioration continue des process Remontées terrain précises au siège Ton profil Indispensable : 2 ans minimum d'expérience dans la restauration street food en tant que Manager d'un restaurant ou Animateur réseau (obligatoire) Expérience terrain (hygiène, gestion, management, service) Capacité à accompagner, former, motiver Grande adaptabilité : beaucoup d'outils sont encore à construire ou à déployer Aisance commerciale + sens du résultat Organisation, rigueur, autonomie Esprit startup : tu n'as pas peur de bâtir, tester, ajuster Infos pratiques Poste basé à Vaulx-en-Velin (Lyon) Déplacements fréquents Voiture de service + PC + téléphone fournis CDI - 39h - 5 jours/semaine Rémunération 30.000€ bruts annuels Statut Agent de maitrise Avancement rapide possible dans un réseau en pleine expansion Type d'emploi : Temps plein, CDI