Apprenti(e) assistant(e) chargé(e) de projets (H/F/X)

Maison d'excellence depuis 1682, Dalloyau incarne l'excellence française dans l'art de la gastronomie. Pâtissiers, cuisiniers et chocolatiers unissent leur talent pour offrir une expérience empreinte de maîtrise et de générosité. Leurs créations pâtissières, modernes et contemporaines, reflètent une passion pour la modernité. Maison d'innovation et de transmission, Dalloyau célèbre le plaisir du partage et la beauté du goût. Nous recherchons un(e) alternant(e) Chargé(e) de projets pour une durée de 12 mois, à compter de septembre 2026, afin d'accompagner la Directrice de clientèle dans la gestion, la coordination et le déploiement des projets. À ce poste, vos principales missions seront les suivantes : • Répondre aux sollicitations des clients • Accompagner la Directrice de clientèle sur site les événements • Participer aux rendez-vous clients • Assister la Directrice de Clientèle pour la mise en forme des devis, plannings d'intervention • Passer les commandes de nourriture, boissons, économat et matériel dans nos outils internes, • Réaliser les briefings pour les réceptions • Intégrer systématiquement dans les propositions commerciales l'argumentaire RSE du groupe, Votre profil : Vous préparez un diplôme de niveau Bac +3 à Bac +5, en école hôtelière ou de commerce. Vous êtes reconnu(e) pour votre : • Esprit d'équipe, • Sens de l'écoute, votre rigueur et votre sens de l'organisation • Excellente expression écrite et orale, • Présentation soignée, • Implication, • Dynamisme • Expérience similaire dans la gestion de projets appréciée. Vous avez une très bonne maitrise du Pack Office ? Vous savez vous adapter à de nouveaux logiciels ? Alors rejoignez-nous ! Un niveau d'anglais professionnel serait un plus. Rémunération : selon grille d'alternance Nos avantages : • Compte Epargne Temps : 5 jours maximum • Accès à un frigo connecté et prise en charge d'une partie des frais par l'employeur • Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau • Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux) • Convention collective nationale de la pâtisserie