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Apprenti(e) Commis de cuisine

Hosco·Cannes (Provence-Alpes-Côte d'Azur)Sur siteCDIStage

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Participer à la préparation des plats et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en tant que commis.
Tâches clés: Assister le Chef de partie, préparer les ingrédients, réaliser des mélanges, assurer le dressage et respecter les normes HACCP.
Conditions: Prise de poste entre juillet et septembre, poste en présentiel dans un hôtel de luxe à Cannes.
Compétences requises: Participation active à la cuisine, respect des règles d'hygiène, capacité à travailler en brigade.

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Description du poste

L'HÔTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC CANNES RECHERCHE UN(E) APPRENTI(E) COMMIS DE CUISINE (H/F) Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l'équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d'exception et une expérience inoubliable.. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... Intégré(e) au sein de la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. • Assister le Chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle individuelle et pour les congrès • Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage … • Réaliser des préparations par mélange et/ou transformation • Assurer le dressage et l'envoi des plats selon les standards • Respecter et appliquer des règles d'hygiène et de conservation selon les règles en vigueur préconisées par la méthode HACCP Prise de poste : entre juillet et septembre