Apprenti(e) cuisine H/F/X

Situé dans le 15ème arrondissement de Paris, au cœur du quartier métamorphosé de la Porte de Versailles, notre hôtel flagship de 245 chambres, ouvert en 2020, propose à ses clients de vivre une expérience unique et exceptionnelle avec, sur ses 8 étages, son restaurant, bar & café ROSÉ , ses 3 salles de réunions, son fitness panoramique et son rooftop PEDZOUILLE La Grange avec une vue imprenable sur la skyline parisienne, dont la Tour Eiffel ! Technique Métier et relation client: • Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable • Organise son poste de travail en appliquant les consignes • Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients • Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable • Evite tout gaspillage de marchandise • Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage • Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse • Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel Management/Implication transverse : • Participe à la bonne ambiance de travail et à la cohésion de l'équipe Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : • Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP • Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition • Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie • Connait et applique la politique du programme Clé Verte • Esprit d'équipe • Rigueur et méthode • Rapidité et efficacité • Capacité d'écoute et d'adaptation • Sens du détail et de la qualité • Sens de l'observation et de l'organisation • Communication • Adaptabilité • Flexibilité • Capacité de remise en question