Apprenti-e Cuisinier-ère - Région Occitanie (H/F)

La Région Occitanie recrute un-e apprenti-e Cuisinier-ère - Villefranche-de-Lauragais (31) Qui sommes-nous ? Depuis 2017, la Région Occitanie s'engage concrètement pour l'apprentissage en accueillant des jeunes dans ses lycées. Plus de 401 apprenti-e-s ont déjà rejoint nos équipes - et pour , nous proposons 62 postes ouverts dans toute la région. Le poste : Au sein du service Restauration du lycée Léon BLUM à Villefranche-de-Lauragais, dans une équipe de 5 personnes, vous serez formé-e à toutes les facettes de la cuisine collective. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage et de l'équipe pédagogique, vos missions seront : -Participer à l'élaboration de l'intégralité des repas et être formé-e aux différentes techniques culinaires -Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux et appliquer les règles HACCP -Participer à la réception des marchandises et contrôler leur conformité avec la magasinière -Enregistrer les documents de suivi dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire -Contribuer au bon fonctionnement du service au self et à la distribution -Participer au bio-nettoyage, au tri sélectif et à la lutte contre le gaspillage alimentaire Diplôme préparé : CAP Cuisine - Centre de formation pré-identifié : Lycée Renée Bonnet, Toulouse Le contrat : Contrat d'apprentissage - rentrée 2026 Ouvert aux 15-29 ans (sans limite d'âge pour les personnes en situation de handicap ou sportifs de haut niveau) Rémunération fixée réglementairement selon l'âge et l'ancienneté Pour postuler : Postulez directement via France Travail en joignant votre lettre de motivation et votre CV, en précisant le diplôme préparé et votre établissement de formation. Les candidat-e-s en situation de handicap (RQTH) sont invité-e-s à postuler et à préciser leur situation.