APPRENTI(E) en PÂTISSERIE

Tu aimerais travailler en équipe et dans l'univers de la boulangerie-pâtisserie ? Alors rejoins l'équipe de Dominique chez MA BOULANGERIE CAFÉ à MONTMORILLON (86) ! Il t'y propose un poste de : Apprenti(e) en Pâtisserie Cette offre d'apprentissage s'adresse aux candidats en première orientation professionnelle, issus du second degré et motivés par une formation initiale dans le domaine artisanal. Le contrat: • Apprentissage en alternance (35h/semaine) • Prépare un CAP Boulanger ou un CAP Pâtissier (diplôme reconnu!) • Salaire : à voir en fonction de ta tranche d'âge (15 ans, 16 ans.. 18 ans) et en fonction de l'année (1ère ou 2de année) exemple: 504€ si tu as 16 ans et tu es en première année, 728€ si tu as 17 ans et tu es en seconde année, etc. (voir le tableau sur internet) • Lieu de l'alternance: MA BOULANGERIE CAFÉ - 2 avenue de l'Europe - MONTMORILLON (86) Ce que tu apprendras: Avec , ton responsable, et toute l'équipe, tu apprendras à fabriquer du pain ou de la pâtisserie artisanal.e de A à Z : Suivre des recettes (et oui, il faut savoir lire et compter pour multiplier une recette ou bien la diviser par exemple ): • Pétrir les pâtes (utiliser le batteur et le pétrin) • Monter les crèmes et les entremets • Dresser la pâte à choux • Faire toures les cuissons au four à sole ou au four ventilé • Foncer les tartes, découper les fruits, les monter en tarte • Apprendre les décors et la disposition en vitrine • Travailler en équipe et gagner en autonomie Les côtés pros du poste: Les plus: • Fabriquer de beaux produits artisanaux avec les recettes ancestrales, et des méthodes modernes, des produits qui sentent bon et sont savoureux, qui feront ta fierté et celle de ta famille! • Evoluer très vite et arriver à 20 ans avec déjà la possibilité de gagner plus que le SMIC (entre 1900 et 2000 € net par mois) • Et évoluer aussi vers des postes d'ouvrier.e autonome voire de responsable de production ( bon, là c'est après 12/15 ans d'expérience, mais du coup à 30 ans tu peux arriver à gérer une équipe, voire une boulangerie entière !) Avant d'arriver là, il faut être conscient des moins du métier: • Rester debout et piétiner pendant au moins 7h • Travailler tous les samedis ou presque, ainsi que les jours fériés • Faire des horaires décalés : 6h/13h ou 12h/19h (ils changent à la semaine généralement) • Devoir se coucher tôt pour assumer son poste le lendemain. • Prendre les remarques sur ton travail pour progresser et non comme une atteinte personnelle. • Bien se comporter en entreprise mais aussi au CFA Tes avantages : • 1 baguette offerte par jour • -30% sur tous tes achats en boutique • Tenue fournie (pas besoin de t'inquiéter !) • CE externe EMILE'S (pour des activités cool !) Ton parcours candidat : 1️⃣Viens en boutique à Montmorillon (86) 2️⃣ Demande un entretien avec Dominique, le responsable de production (apporte une convention de stage) 3️⃣ Fais un stage de 3 jours à 1 semaine pour découvrir le métier. 4️⃣ Si le feeling est bon, on te proposera un contrat d'apprentissage! ? Astuce : Laisse ton CV avec tes coordonnées et reviens régulièrement pour avoir des nouvelles ! • Être de bonne volonté • Avoir envie d'apprendre • Supporter la station debout • Être d'attaque pour le travail du samedi • Savoir compter (calcul des recettes) • Pouvoir porter des charges assez lourdes (sacs de farine de 25kg)