Artisan cuiseur-confiseur / Artisane cuiseuse-confiseuse H/F

Rejoignez une maison artisanale et apprenez un savoir-faire rare Depuis plusieurs dizaines d'années, nous fabriquons des calissons, nougats et confiseries artisanales à Éguilles, près d'Aix-en-Provence. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une personne motivée pour rejoindre notre atelier et être progressivement formée à la fabrication de nos spécialités, avec une responsabilité particulière sur les nougats. À terme, le poste pourra évoluer vers des fonctions de chef d'atelier. Vos missions Vous participerez à l'ensemble de la fabrication artisanale : - préparation des matières premières ; - cuisson des sucres, du miel et fabrication des nougats ; - participation aux fabrications de calissons, chocolats et autres confiseries ; - contrôle qualité des produits ; - nettoyage et entretien des équipements ; - participation à l'organisation de l'atelier et à la gestion des stocks. Une formation interne sera assurée afin de vous transmettre progressivement notre savoir-faire. Votre profil Nous recherchons avant tout une personne : - rigoureuse et organisée ; - patiente et attentive aux détails ; - appréciant le travail manuel et les métiers de bouche ; - ayant envie d'apprendre un métier artisanal. Une expérience en pâtisserie, chocolaterie, confiserie, boulangerie, cuisine ou agroalimentaire est appréciée, mais la motivation et le potentiel seront privilégiés. Nous vous proposons - CDI à temps plein (39 h annualisées) - Travail en journée - Formation à un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations - Entreprise familiale à taille humaine - Produits haut de gamme et fabrication traditionnelle - Perspectives d'évolution vers un poste de chef d'atelier Vous pensez ne pas avoir exactement le profil recherché mais vous aimez les métiers de bouche et souhaitez apprendre ? N'hésitez pas à nous contacter.