Assistant(e) Manager H/F en alternance

En intégrant un de nos restaurants de la métropole, vous serez formé en occupant un poste de Shift Leader (Assistant Manager). Vous intégrerez toute une équipe (qui vous attend impatiemment) qui sera là pour vous former, répondre à vos questions et développer vos compétences. Et aussi pour rire, manger, partager, s’entraider pendant les rushs et travailler dans le feu de l’action. Notre partenaire est un concept de restauration moderne, dynamique et en pleine croissance. Dans le cadre du développement de notre restaurant de Castelnau-le-Lez, nous recrutons un(e) alternant(e) Manager pour renforcer l’équipe. Votre mission : Vous serez formé(e) à la gestion complète d’un restaurant, avec de vraies responsabilités : • Accueil et service client • Préparation des commandes (cuisine, sushi, burgers, poke) • Gestion de la caisse et des livraisons • Organisation du service • Management de l’équipe en shift • Respect des procédures, hygiène et qualité • Suivi des performances (vitrine, ventes, flux, etc.) Vous serez accompagné(e) pour évoluer progressivement vers un vrai rôle de manager opérationnel. Profil recherché : • Moins de 21 ans (souhaité) • En formation en alternance (commerce, gestion, management, restauration…) • Permis B obligatoire • Dynamique, sérieux(se), fiable • À l’aise avec le contact client • Envie d’évoluer et de prendre des responsabilités Une première expérience en restauration est un plus, mais pas obligatoire. Pourquoi nous rejoindre ? • Entreprise en forte croissance • Possibilité d’évolution rapide • Ambiance jeune, dynamique et structurée • Apprentissage réel du management et de la gestion