Assistant(e) Manager Restauration H/F - Alternance

À propos de nous : Notre établissement est un restaurant appartenant à une grande chaine présente sur tout le territoire. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. Vos missions : • Assistance à la gestion du restaurant : Accompagner le manager dans la gestion quotidienne du restaurant (accueil client, service, coordination de l’équipe). • Suivi des stocks : Participer à la gestion des stocks, passer les commandes et veiller à la bonne gestion des produits. • Gestion de l'équipe : Aider à l’organisation du travail et à la planification des plannings du personnel. • Qualité de service : Assurer une expérience client optimale en supervisant le service et en répondant aux besoins des clients. • Suivi des objectifs : Participer à l'analyse des performances du restaurant (chiffre d'affaires, satisfaction client) et proposer des solutions pour améliorer l’efficience. • Communication interne : Assurer une bonne communication avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir une expérience fluide. • Ressources humaines : Aider à la formation des nouveaux collaborateurs et à l'intégration des membres de l'équipe. Votre profil : • Formation : Vous êtes en formation Bac+2 Management ou dans une formation similaire en gestion, et recherchez une alternance d'une durée de 12 mois. • Compétences : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un excellent sens du service client. Vous maîtrisez les outils bureautiques et avez une bonne capacité à travailler en équipe. • Qualités : Dynamique, autonome et réactif(ve), vous aimez relever des défis et avez le goût du travail bien fait. • Passion : Vous êtes passionné(e) par l’univers de la restauration, particulièrement dans le secteur healthy, et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et en pleine expansion.