Assistant Maître d'Hôtel H/F

Les missions du poste L'Attilio recrute son maître d'hôtel h/f. Entrer à L'Attilio, c'est rejoindre une maison où l'élégance rencontre la simplicité du bord de mer, dans un cadre unique tourné vers l'océan. Notre brasserie chic met à l'honneur une cuisine sincère, généreuse et maîtrisée, portée par des produits de qualité, locaux et de saison. Rejoignez notre chef doublement étoilés! Vos responsabilités : - Appui à la supervision du service : participer à la préparation de la salle, à l'accueil et à l'accompagnement des clients, à la présentation des menus, et veiller au bon déroulement du service en soutien du maître d'hôtel - Encadrement de proximité de l'équipe : seconder le maître d'hôtel dans l'animation et l'encadrement de l'équipe de salle, relayer les consignes lors des briefings, et assurer la continuité du service en son absence - Coordination avec la cuisine et la salle : relayer les informations entre la salle, la cuisine et le maître d'hôtel, veiller au rythme du service et signaler tout dysfonctionnement - Gestion administrative courante : participer à la gestion des réservations et du plan de salle, contribuer aux encaissements et au suivi des stocks - Accueil et expérience client : offrir un accueil personnalisé, anticiper les besoins des clients, et contribuer à une expérience élégante et mémorable, en incarnant l'image du restaurant Le profil recherché Compétences professionnelles :Bonne maîtrise des techniques de service à la française, au guéridon et à l'assietteConnaissance des mets, vins, spiritueux et accords gastronomiquesExcellente présentation et expression verbale irréprochablePremières expériences en encadrement d'équipe appréciéesConnaissance des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCPBon niveau d'anglais professionnel ; toute autre langue est un atoutQualités personnelles :Présence naturelle, élégance et sens du serviceExcellente communication et aisance relationnelleEsprit d'équipe et capacité à fédérerCalme, maîtrise de soi et capacité à gérer la pressionGoût du détail, de l'harmonie et de la perfectionOrganisation, anticipation et rigueurCourtoisie, empathie et diplomatieModalités :Contrat : CDIRémunération : à partir de 28 000 €/brut annuel Bienvenue chez L’Attilio L'Attilio recrute son maître d'hôtel h/f.Entrer à L'Attilio, c'est rejoindre une maison où l'élégance rencontre la simplicité du bord de mer, dans un cadre unique tourné vers l'océan.Notre brasserie chic met à l'honneur une cuisine sincère, généreuse et maîtrisée, portée par des produits de qualité, locaux et de saison.Rejoignez notre chef doublement étoilés!