Assistant Maître d'Hôtel - Logé H/F

Les missions du poste Chez 2L Collection, chaque Maison suspend le temps et fait battre le coeur plus fort. Plus qu'un séjour, nos adresses chaleureuses offrent une bulle de sérénité où le coeur, le corps et l'esprit se ressourcent et s'élèvent en douceur. À Paris, Versailles, en Normandie ou en Provence, nos Maisons étoilées, dont plusieurs signées Relais & Châteaux, incarnent l'art de recevoir à la française, si cher à Lorène Martel, propriétaire de la marque hôtelière haut de gamme 2L Collection. Pensées comme de véritables demeures de famille, elles invitent à savourer l'instant présent dans chaque détail : une dégustation en pleine conscience, un vin qui éveille les sens, une sophro-balade sous les platanes centenaires ou une pause de gratitude et de quiétude en chambre. Poussez la porte d'un voyage où chaque seconde devient précieuse. Le Château de Fonscolombe, niché au coeur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est : 1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique. 2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies ! 3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience. Nous recherchons un ou une Assistant(e) maître d'hôtel motivé(e) et passionné(e) ! CDD Saisonnier à pourvoir dès maintenant ! Principales Missions: - Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle ; - Garantir l'excellence du service des clients du restaurant ; - Prendre les commandes et assurer le service ; - Former le personnel et contrôler le travail effectué ; - Effectuer la mise en place des tables ; - Contrôler la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts ; - Superviser le cas échéant le travail des Chef de Rang ; - Répondre aux questions et attentes des clients ; - Vérifier le bon déroulement du service ; - Réaliser l'encaissement ; - Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle. Cette liste n'est pas exhaustive. Compétences requises : - Maîtrise parfaite d'au moins une langue étrangère - Maîtrise des technologies de restaurant - Maîtrise de l'outil informatique - Capacité de gestionnaire - Très bonne présentation - Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie - Force de proposition - Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle ; - Connaissances de la législation du travail ; - Connaissances relatives au débit de boissons ; - Sens très poussé du service client ; - Savoir manager une équipe ; - Excellente présentation ; Formation : BEP/CAP Restauration option service Expérience : Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique Avantages: - Temps complet - CDD Saisonnier 39h - Logement à partager - Restaurant du personnel - Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel - Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures - Prime de cooptation - Mutuelle d'entreprise - Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif - Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis - Des perspectives d'emploi & de carrière! Bienvenue chez 2L Collection Chez 2L Collection, chaque Maison suspend le temps et fait battre le coeur plus fort. Plus qu'un séjour, nos adresses chaleureuses offrent une bulle de sérénité où le coeur, le corps et l'esprit se ressourcent et s'élèvent en douceur.À Paris, Versailles, en Normandie ou en Provence, nos Maisons étoilées, dont plusieurs signées Relais & Châteaux, incarnent l'art de recevoir à la française, si cher à Lorène Martel, propriétaire de la marque hôtelière haut de gamme 2L Collection. Pensées comme de véritables demeures de famille, elles invitent à savourer l'instant présent dans chaque détail : une dégustation en pleine conscience, un vin qui éveille les sens, une sophro-balade sous les platanes centenaires ou une pause de gratitude et de quiétude en chambre.Poussez la porte d'un voyage où chaque seconde devient précieuse.