Assistant Manager - Alternance H/F

Les missions du poste ESCAM : Ton tremplin vers l'alternance réussie ! Présents à Brest, Lorient et Rennes. Formations du Bac +2 au Bac +5 en Titres professionnels, BTS, Bachelors et Mastères reconnus par l'État (RNCP). 5 cursus pour booster ta carrière : Commerce, Marketing & Sport Business Innovation Digitale, IA & Communication Immobilier & Banque RSE & Ressources Humaines Tourisme & Aérien Avec +550 entreprises partenaires ce sont des centaines de postes en alternance à pourvoir chaque année ! Accessibilité aux personnes en situation de handicap. Rejoins nous et construis ton avenir avec ESCAM ! Intégrez une marque internationale incontournable de la restauration rapide, reconnue pour son énergie, son esprit d'équipe et ses opportunités d'évolution rapide. Ici, chaque journée est différente : vous développez vos compétences opérationnelles, commerciales et managériales dans un environnement rythmé, formateur et tourné vers la progression des jeunes talents. Formation visée : BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO) Type de contrat : Contrat d'apprentissage Rythme d'alternance : 2 jours à l'école / 3 jours en entreprise Nombre de poste : 2 Vos missions principales : Au coeur de l'activité du restaurant, vous serez progressivement formé(e) à tous les aspects du management opérationnel : - Découvrir et maîtriser l'ensemble des postes du restaurant - Prendre et remettre les commandes clients avec efficacité et sourire - Participer au service et à la satisfaction client - Confectionner les produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Réaliser des calculs et suivis commerciaux - Passer les commandes fournisseurs et participer à la gestion des stocks - Accompagner le management d'équipe au quotidien - Contribuer au bon fonctionnement global du point de vente Le profil recherché - Bac validé ou en cours de validation - Sérieux(se), ponctuel(le) et impliqué(e) - Véritable motivation pour apprendre un métier terrain - Bon esprit d'équipe et attitude positive - Sens du service et aisance relationnelle - Maturité professionnelle et envie d'évoluer rapidement Pourquoi cette alternance va vous faire grandir ? - Formation continue dès votre arrivée pour monter rapidement en compétences - Accompagnement pour gagner en confiance et en aisance professionnelle - Véritables perspectives d'évolution vers un poste à responsabilités - Certification reconnue en fin de parcours favorisant votre évolution et votre employabilité Prêt(e) à passer un cap et apprendre en conditions réelles ? Si vous souhaitez développer vos compétences commerciales et managériales dans un environnement dynamique où l'évolution est concrète, candidatez dès maintenant et lancez votre parcours professionnel ! Bienvenue chez ESCAM ESCAM : Ton tremplin vers l'alternance réussie ! Présents à Brest, Lorient et Rennes. Formations du Bac +2 au Bac +5 en Titres professionnels, BTS, Bachelors et Mastères reconnus par l'État (RNCP). 5 cursus pour booster ta carrière : Commerce, Marketing & Sport Business Innovation Digitale, IA & Communication Immobilier & Banque RSE & Ressources Humaines Tourisme & Aérien Avec +550 entreprises partenaires ce sont des centaines de postes en alternance à pourvoir chaque année ! Accessibilité aux personnes en situation de handicap. Rejoins nous et construis ton avenir avec ESCAM ! Mais aussi... Pourquoi nous rejoindre ? - Formation 100 % financée : aucun frais à ta charge, l'OPCO s'occupe de tout. - Admission gratuite, avec des tests accessibles (rien d'insurmontable, promis ). - Diplômes reconnus - Accompagnement personnalisé dès l'admission pour t'aider à trouver ton alternance. - Suivi en entreprise pour développer pleinement tes compétences. - Classes à taille humaine (maxi 20 étudiants) avec des formateurs issus du monde professionnel.