Assistant manager en restaurant de sushi - Alternance - TP Manager D'unités Marchandes

L'école de commerce One business School recrute pour l'un de ses partenaires pour le poste de Conseiller de Vente en Alternance !   Tu souhaites intégrer un Titre professionnelle dans le domaine du commerce et tu recherches une alternance ?  Alors ils n'attendent que toi !   Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi.   Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Balma (31) un(e) assistant(e) manager de restaurant H/F en alternance.   Véritable bras droit du manager vos principales missions seront les suivantes : • Qualité de service irréprochable • Ouverture et fermeture du restaurant • Accueil client, prise de commande, encaissement sur place et par téléphone, fidélisation de la clientèle • Assurer la présentation et la bonne tenue du restaurant • Gestion du stock et des marchandises : commande, réception et contrôle, inventaire • Aide à l’organisation du restaurant et à la coordination des équipes • Respect des procédures Lady Sushi en terme d’hygiène, de sécurité, de traçabilité et de productivité Management : • Intégration de nouveaux arrivants • Former son équipe pour développer les compétences de chacun • Encadrer, manager, animer et fédérer son équipe • Vous justifiez d’une expérience réussie en tant qu’assistant manager (idéalement dans le secteur de la restauration rapide) • Vous avez le goût pour le travail en équipe et aimez les challenges • Dynamique, polyvalent, rapidité et efficacité • Capacité d’adaptation • Travail en équipe • Esprit d’analyse et de prise de décision • Sens du relationnel • Gestion des priorités • Être capable de gérer des situations de stress • Respect de la confidentialité