Assistant qualite (H/F)

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients dans le secteur industrie agro-alimentaire un(e) assistant(e) qualité dans le cadre d'un remplacement en contrat d'intérim. Les missions : -Réalisation et suivi des analyses sur matières premières, produits finis et environnement (plans de contrôle définis) -Vérification et traçabilité du CCP Torréfaction -Contrôles inopinés en ateliers de production -Réalisation d'analyses physico-chimiques (acidité oléique, indice de peroxyde, granulométrie, allergènes) -Dégustations produits et analyses sensorielles -Suivi des audits hygiène et PRP internes -Rédaction et envoi des bulletins d'analyse clients -Suivi des non-conformités issues des audits internes et des contrôles microbiologiques - Contribution aux plans d'actions correctives et préventives -Animation de réunions de suivi (nettoyage, lots bloqués) -Participation à la formation des opérateurs aux BPH, PRP et CCP -Contribution à la communication interne qualité (indicateurs, affichages atelier) -Suivi et mise à jour des documents du SMQ (fiches techniques, FDS, enregistrements) -Gestion des cahiers des charges fournisseurs et clients -Veille réglementaire sécurité alimentaire Horaires : 08h00-16h00 -Maîtrise des référentiels qualité agroalimentaires (HACCP, FSSC 22000 ou ISO 22000 appréciés) -Pratique des protocoles de laboratoire et analyses physico-chimiques -Maîtrise du Pack Office (Word, Excel) -Anglais technique lu/écrit souhaité -Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'analyse -Autonomie et polyvalence -Esprit d'équipe et aisance relationnelle -Réactivité et sens des priorités