Assistant Responsable Restauration H/F

Les missions du poste ETUDIER A L'IEFT, l'école du management du tourisme Depuis plus de 40 ans, l'IEFT forme les futurs professionnels du tourisme et du management des activités touristiques : voyage, hébergement, mobilités, événementiel et loisirs. Des secteurs internationaux, multiculturels et en constante évolution, offrant de nombreuses opportunités de carrière. Fondée en 1981 et en partenariat avec AFMGE (IFAG, IGEFI) l'IEFT propose des formations du Bac +2 au Bac +5, axées sur les besoins des entreprises. Présente sur 6 campus en France (Bordeaux, Le Mans, Lyon, Montpellier, Nantes et Paris), l'IEFT forme au plus près du terrain. Pourquoi choisir l'IEFT ? - Réseau d'entreprises - Accompagnement personnalisé - Cadre d'apprentissage stimulant Choisir l'IEFT, c'est intégrer une école reconnue qui allie savoir-faire, réseau et accompagnement pour construire ton avenir professionnel dans le tourisme. Tu recherches une école et une alternance pour la rentrée de Septembre 2026 ? À l'IEFT Paris, nous avons ce qu'il te faut ! Grâce à notre réseau de 600 entreprises partenaires, nous te proposons de nombreuses opportunités. Découvre ci-dessous l'une de nos offres en alternance : L'Ibis Paris CDG Airport c'est : un hôtel flagship au coeur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires. Tes missions : Assister le Responsable de la Restauration dans la planification et l'organisation des activités quotidiennes Assurer la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration Assister dans l'élaboration des menus et des promotions Animer et diriger les équipes restauration Adapter l'organisation et les effectifs du service en fonction de l'activité Optimiser et développer les ventes des points de restauration Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Être acteur de nouveaux projets : de la mise en oeuvre à l'analyse des résultats Tu es prêt(e) à relever le défi d'un poste à forte dimension managériale dans un hôtel soumis aux contraintes aéroportuaires, rejoins notre équipe ! Le profil recherché Tu prépares au minimum un Bac +3 et tu es à la recherche d'une alternance dans le domaine de l'hôtellerie/restauration pour la rentrée 2026 ? Passionné(e) par le challenge, tu aimes le terrain et le contact avec la clientèle ? Tu souhaites contribuer à rendre chaque séjour de nos clients inoubliable, notamment à travers nos points de vente restauration ? Alors ce poste est fait pour toi ! Tes atouts : Capacité à travailler en équipe et à l'écoute Leadership, force de proposition et créatif(ve) Dynamique, autonome et proatif(ve) Compétences en communication et en résolution de problème Bienvenue chez IEFT Paris ETUDIER A L'IEFT, l'école du management du tourismeDepuis plus de 40 ans, l'IEFT forme les futurs professionnels du tourisme et du management des activités touristiques : voyage, hébergement, mobilités, événementiel et loisirs. Des secteurs internationaux, multiculturels et en constante évolution, offrant de nombreuses opportunités de carrière.Fondée en 1981 et en partenariat avec AFMGE (IFAG, IGEFI) l'IEFT propose des formations du Bac +2 au Bac +5, axées sur les besoins des entreprises. Présente sur 6 campus en France (Bordeaux, Le Mans, Lyon, Montpellier, Nantes et Paris), l'IEFT forme au plus près du terrain.Pourquoi choisir l'IEFT ?- Réseau d'entreprises- Accompagnement personnalisé- Cadre d'apprentissage stimulantChoisir l'IEFT, c'est intégrer une école reconnue qui allie savoir-faire, réseau et accompagnement pour construire ton avenir professionnel dans le tourisme. Mais aussi... Les avantages :Prise en charge du titre de transport à hauteur de 50% + parking gratuit à dispositionParcours d'intégration au sein des différents services de l'hôtel Intégrer et apprendre les process d'un groupe hôtelier international aux multiples avantages (formation, mobilité, réductions tarifaires...) Contrat d'apprentissage - 39h La rémunération se calculera en fonction de l'âge et de l'année d'exécution du contrat. Début du contrat : septembre 2026.