Barman / Barmaid mixologue

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre Hôtel 4* et de notre brasserie, nous recherchons une personne pour compléter notre équipe au poste de barman Barmaid. Mission principale : Préparer et servir des boissons aux clients en respectant les standards de qualité et de service de l'établissement, tout en assurant un accueil chaleureux et professionnel. Responsabilités et tâches : - Préparation et service des boissons : * Préparer et servir une variété de boissons (cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées, cafés, etc.). * Conseiller les clients sur les boissons et les accompagnements. * Assurer un service rapide et efficace, même en période d'affluence. * Respecter les recettes et les standards de préparation des boissons. - Gestion des stocks et des approvisionnements : * Vérifier les niveaux de stock des boissons, des verres et des autres fournitures. * Réapprovisionner les stocks en collaboration avec le responsable des achats. * Assurer la rotation des stocks et le respect des dates de péremption. - Accueil et service client : * Accueillir les clients de manière courtoise et professionnelle. * Prendre les commandes des clients et les servir rapidement. * Répondre aux demandes spécifiques des clients et assurer leur satisfaction. * Gérer les plaintes et les réclamations des clients de manière professionnelle. - Entretien et propreté du bar : * Maintenir le bar et les équipements en état de propreté et d'ordre. * Nettoyer et ranger les verres, les bouteilles et les autres fournitures. * Assurer la propreté des surfaces de travail et des espaces de service. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. * Utiliser les équipements et les produits de manière sûre et appropriée. * Signaler tout problème ou dysfonctionnement aux responsables concernés. Qualifications et compétences requises : - Expérience préalable dans un poste similaire est un atout. - Connaissance des techniques de préparation des boissons et des cocktails. - Bonne présentation et sens du service client. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration. Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés. Vous travaillerez 5 jours par semaine et aurez 2 jours de repos consécutifs. La prise de poste est prévue début août.