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Boucher F/H

SYNERGIE·Saulce-sur-Rhône (Auvergne-Rhône-Alpes)Sur siteINTERIM

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Missions principales: Travailler dans le froid, réceptionner, contrôler, découper, désosser, conditionner la viande, et nettoyer le poste de travail.
Compétences requises: Expérience en boucherie ou similaire, maîtrise des outils de découpe, respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
Conditions de travail: Travail à la chaîne avec horaires décalés (matin ou après-midi), utilisation d'outils variés, environnement froid entre 0 et 6°C.
Qualités attendues: Polyvalence, rigueur, respect des règles d'hygiène et sécurité.

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Description du poste

Vos principales missions : Travailler dans le froid entre 0 et 6 °C Réceptionner les carcasses de viande Contrôler la qualité des produits Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Découper et désosser la viande Travaille à la chaîne en horaires décalés (matin ou après-midi) Conditionner Nettoyer son poste de travail Vous serez amené à utiliser des outils et matériaux (couteaux, crochets, hachoir, trancheuse, poussoir). Vous justifierez d'une première expérience en boucherie ou similaire. - Entretenir un poste de travail - Contrôler la qualité d'un produit - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier…) - Boucherie - Découpe de viande - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires Attention - Polyvalence - Rigueur