BOUCHER H/F

Vous souhaitez mettre à profit votre expertise en boucherie dans un environnement exigeant et stimulant ? Nous recherchons un(e) boucher(e) talentueux(se) pour participer activement à la préparation et à la présentation des produits carnés, tout en garantissant une expérience client irréprochable. Vos missions principales : • Découpe et préparation des viandes : Réaliser la découpe et la préparation des différentes pièces de viande, en respectant les normes de qualité et de sécurité établies. • Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Assurer la traçabilité des produits et veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Conseil client personnalisé : Accompagner et conseiller les clients sur le choix des viandes et leur mode de cuisson, pour garantir leur satisfaction. • Gestion des stocks : Organiser le réapprovisionnement des stocks pour assurer une disponibilité constante des produits. • Mise en valeur des produits : Participer à la présentation soignée des viandes en vitrine, en respectant les critères esthétiques et commerciaux. • Collaboration en équipe : Travailler en harmonie avec vos collègues pour maintenir un environnement de travail productif et agréable. Profil recherché : • Expérience confirmée de 3 à 5 ans en boucherie, avec une expertise technique solide. • Excellente maîtrise des techniques de découpe de viande, ainsi qu'une capacité à garantir la qualité et la fraîcheur des produits. • Gestion des stocks : Expertise dans l'approvisionnement et la gestion des stocks pour éviter les ruptures de produits. • Sens du service client : Vous êtes professionnel(le), à l'écoute et capable de fournir des conseils adaptés aux besoins de chaque client. • Respect des normes d'hygiène et sécurité : Vous avez une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et un engagement à les appliquer rigoureusement. • Adaptabilité et réactivité : Vous êtes flexible et capable de vous adapter rapidement aux demandes spécifiques des clients ou aux imprévus du quotidien.