Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse (H/F)

Description du poste : Le Groupe DLSI et son agence de Reims recrutent pour un de leurs clients, un : Boucher - traiteur (h/f) Votre mission Préparer, découper et présenter les produits en respectant les techniques de la profession - Gérer la rotation et le stockage des marchandises pour garantir leur fraîcheur - Participer à la gestion des stocks, à la réception des livraisons et au maintien de la propreté du lieu de travail - Encadrement d'équipe Description du profil Excellentes compétences en découpe et préparation de produits frais - Connaissance approfondie des produits carnés et produits traiteurs - Maîtrise des techniques de stockage et de conservation - Capacité à assurer la rotation des stocks - Sens de l'organisation et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité