Boulanger (H/F)

Vous êtes passionné(e) par le bon pain, les viennoiseries artisanales et le travail bien fait ? Rejoignez une boulangerie dynamique où la qualité, la créativité et la bonne humeur font partie du quotidien ! Poste : Boulanger(e) Contrat : CDI - Temps plein Horaires : prise de poste entre 2H00 et 4H00 du matin ⏱ Temps de travail : 35H à 39H hebdomadaires sur 5 jours travaillés Prise de poste : à compter du lundi 3 août 2026 Vos missions • Sélection des matières premières : farine, levure, sel, beurre, sucre, œufs, chocolat… • Préparation des différentes pâtes (pains, viennoiseries). • Pétrissage mécanique ou manuel des pâtes. • Gestion des fermentations et des cuissons. • Mise en chambre de fermentation et suivi des temps de pousse. • Façonnage des pâtons : pains, baguettes, flûtes, boules… • Préparation et cuisson des pains et viennoiseries artisanales. • Respect des recettes, de l'hygiène et des standards qualité. • Participation à la création de nouvelles gammes. • Travail en équipe dans une ambiance conviviale. Ce que nous offrons • Un CDI stable dans une structure en développement. • Une équipe motivée et bienveillante. • Un environnement de travail moderne. • Des possibilités d'évolution. • Salaire selon profil + avantages. Intéressé(e) ? Rejoignez une aventure artisanale où chaque fournée compte ! Nous recherchons une personne passionnée par son métier, autonome et impliquée, souhaitant intégrer une équipe dynamique et contribuer au développement d'une boulangerie artisanale exigeante sur la qualité. Compétences techniques : • Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries. • Connaissance des fermentations, pétrissages et cuissons. • Capacité à travailler sur différentes productions artisanales. • Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Gestion des temps de production et organisation du poste de travail. Formation & expérience : • CAP / BEP / BAC Pro Boulangerie. • Expérience en boulangerie artisanale appréciée. Qualités humaines recherchées : • Sérieux et ponctualité. • Dynamisme et persévérance. • Sens de l'organisation. • Esprit d'équipe et bonne communication. • Capacité à travailler en autonomie. • Motivation à apprendre et à évoluer. ⏰ Conditions liées au poste : • Être à l'aise avec les horaires de nuit/matin. • Prise de poste entre 2H00 et 4H00. • Contrat de 35H à 39H hebdomadaires. • Travail réparti sur 5 jours, du lundi au dimanche, avec deux jours de repos. Ce qui fera la différence : • Passion pour les produits artisanaux de qualité. • Force de proposition et créativité. • Implication dans la vie de l'entreprise. • Volonté de s'investir sur le long terme. Nous recherchons avant tout une personnalité engagée, fiable et motivée, avec l'envie de participer à une belle aventure artisanale.