Boulanger H/F

Au sein de notre commerce artisanal, nous recherchons deux boulangers(ères) passionnés(es) et rigoureux(ses) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à l'ensemble des étapes de fabrication des produits de boulangerie, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité attendue par notre clientèle. Vos missions principales * Préparer et fabriquer les pains, baguettes, viennoiseries et autres spécialités de la boulangerie. * Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits. * Assurer le respect des recettes et des procédures de fabrication. * Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. * Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. * Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du laboratoire. * Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Profil recherché * Titulaire d'un CAP Boulanger ou d'une formation équivalente. * Expérience en boulangerie artisanale appréciée. * Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries. * Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe. * Rigueur et souci de la qualité. * Capacité à travailler selon des horaires matinaux, de nuit ou en horaires décalés. Conditions de travail * Type de contrat : CDI * Temps de travail : Temps plein * Horaires : ouvert du lundi au dimanche * Lieu : Villefontaine * Rémunération : selon profil et expérience * Prise de poste : entre le 15/07 et le 15/08