Boulanger (H/F)

Notre client, un atelier de production artisanale adossé de Wolfisheim, connaît une période de développement importante : ouverture d'un second site dès l'automne, montée en gamme bio, outil de production tout neuf. Pour accompagner cette croissance, nous recherchons un Boulanger H/F expérimenté, prêt à intégrer une équipe de production à taille humaine. Vos missions - Assurer la fabrication quotidienne de l'ensemble de la gamme boulangère (pains, baguettes, gamme bio en développement). - Participer aux différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, cuisson et contrôle qualité. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer à la bonne organisation de l'atelier et à la tenue des cadences de production. - Travailler en coordination avec l'équipe pâtisserie-viennoiserie et le Responsable de Site. Les avantages du poste - Un outil de production neuf de 600 m², pensé pour le confort de travail. - Un rythme préservant votre vie personnelle : jamais de dimanche travaillé, 2 jours de repos qui pourront être consécutifs selon rotation. - Un projet d'entreprise en plein développement, avec une vraie dynamique de croissance. - Une solution de logement temporaire (colocation) possible pour faciliter votre installation dans la région. - Un environnement 100% artisanal, sans aucun produit industriel. Le profil idéal - CAP/BEP Boulanger minimum ; un Brevet Professionnel est un plus. - Expérience confirmée en boulangerie artisanale - Maîtrise des techniques de panification artisanale. - Rigueur, autonomie et goût du travail en équipe. - Une expérience en réseau de boulangerie structuré sera particulièrement appréciée. Si vous voulez allier savoir-faire artisanal et projet d'avenir, ce poste est fait pour vous : envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !