Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Nous recherchons pour notre boulangerie, un Boulanger Pâtissier H/F. Vous intervenez sur les produits de boulangerie (2 jours) pâtisserie (3 jours) et snacking. Vous aurez pour mission: - Réalisation et pétrissage de la pâte à pain - Utilisation des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin - Fermentation et façonnage des divers pâtons - Réalisation de la pâte à brioche et autre - Cuisson des pains, - Cuisson des viennoiseries, - Cuisson des gâteaux (pour la vente magasin et réalisation des commandes) - Préparation des produits du snack : pizzas, quiches, sandwichs ... Horaires 05h00 à 12h00 2 jours de repos par semaine, le Dimanche et le Lundi Pas de diplôme requis, formation en interne possible Débutant accepté, expérience appréciée