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CAP BOUCHER EN ALTERNANCE (H/F)
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Résumé Vox
- Responsabilités principales: Exercer dans différents secteurs de la boucherie, réceptionner, stocker, transformer la viande, étiqueter et mettre en rayon.
- Compétences clés: Connaissance des consignes d'hygiène et de sécurité, capacité à transformer des morceaux de gros bovins et autres espèces, respecter la réglementation.
- Conditions et avantages: Alternance, formation qualifiante pour exercer en boucherie, dans un environnement artisanal ou de grande surface.
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Description du poste
Le titulaire du CAP Boucher est un professionnel qualifié qui exerce son métier dans différents secteurs de la boucherie (de l'entreprise artisanale au rayon boucherie de grande surface).
Il assure la réception, le stockage des produits, le suivi des stock. Il effectue la transformation des morceaux de coupe de gros (gros bovins et différentes espèces) et la réalisation des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles) en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il assure par ailleurs leur étiquetage et participe à la mise en vitrine et en rayon.
Panneau de transparence
Source originale
francetravail.fr
Publiée
16 juin 2026 · date réelle
Dernière vérification
hier
Score de qualité
35/100
Source : France Travail — API Offres d'emploi (francetravail.fr)
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