Description du poste
Description du poste
Nous recherchons un(e) Charcutier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la fabrication artisanale de produits de charcuterie tout en garantissant la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.
Vos missions
- Préparer et transformer les viandes.
- Réaliser les produits de charcuterie (saucisses, pâtés, terrines, jambons, etc.).
- Assurer la découpe, le désossage et le parage des viandes.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Entretenir le matériel et nettoyer le poste de travail.Profil recherché
- CAP/BEP Charcutier-traiteur ou expérience significative sur un poste similaire.
- Maîtrise des techniques de fabrication et de transformation des viandes.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.