Charcutier traiteur H/F

Notre agence basée à Auray, recrute pour une très belle enseigne: Un(e) Charcutier Traiteur H/F Vous participerez à la fabrication des produits traiteur (préparation froides et chaudes...) tout en veillant à la cuisson, l'assemblage ainsi que le conditionnement et l'étiquettage de vos préparations. Vous réaliserez les fabrications charcutières (pâtés, pâtés en croute, terrines et produits de saucisseries) tout en appliquant les fiches techniques de production. Vous serez amené à préparer les commandes (pour les différents établissements et clients) tout en veillant à la conformité des produits préparés. Vous assurez la coordination entre les différents points de vente: assurer le relais d'information entre le laboratoire et les surfaces de vente, adapter votre production en fonction des besoins. Vous effectuerez les livraisons entre les différents établissements de l'entreprise Vous veillerez à respecter les régles d'hygiène et de sécurité Poste à pourvoir sur le long terme Travail du Mardi au Samedi (dimanche matin de manière occasionnelle) Vous avez un excellent sens du service client et de l'accueil Vous aimez travailler au sein d'une équipe dynamique Vous êtes minutieux et rigoureux Compétences: Formation et expérience significative de plusieurs années sur un poste similaire Vous maitrisez toutes les techniques de préparation charcutière et traiteur/cuisine Maitrise et mise en application des règles d'hygiène et sécurité alimentaires