CHARCUTIER TRAITEUR - H/F

· Principales missions : o Participer à l'élaboration des menus et des plats du jour, en proposant des idées originales. o Préparer et réaliser des plats chauds, froids, ainsi que des produits traiteurs et charcutiers. o Assurer la mise en valeur des produits en rayon traditionnel et leur présentation pour le service. o Respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. o Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec le responsable de rayon. o Utiliser et entretenir les outils et équipements techniques de manière sécurisée. o Développer la relation client en valorisant les produits et en assurant un service commercial de qualité. o Diplômé d'un CAP cuisine, BEP hôtellerie/restauration option cuisine ou traiteur, ou formation HACCP, ou équivalent. o Expérience réussie dans un poste similaire en cuisine, charcuterie ou traiteur. o Maîtrise des techniques culinaires et de préparation en charcuterie. · Qualités attendues : o Méthodique, organisé(e) et dynamique. o Autonomie tout en appréciant le travail en équipe. o Créativité et sens de l'innovation dans les réalisations culinaires. o Résistance au stress et capacité à maintenir un rythme soutenu en période de forte activité. o Sens du commerce et de la satisfaction client. · Avantages : - Prime de fin d'année (sous condition d'ancienneté). - Prime de participation/intéressement (sous condition d'ancienneté).