CHARCUTIER TRAITEUR h/f

Catherine recrute pour son client, en mission d'intérim, un CHARCUTIER TRAITEUR h/f débutant mais diplômé. Dès le matin, vous préparez les produits qui rempliront la vitrine et les plateaux traiteur coté commandes. Vous intégrez une équipe soudée au sein du laboratoire de transformation, où précision et rigueur rythment la journée. Vous travaillez du mardi au dimanche, en horaires de journée, dans un environnement où l'hygiène est une priorité absolue. Vos missions principales consistent à : - Préparer et cuisiner les mets selon les recettes établies - Découper et parer les viandes avec soin - Dresser et présenter les plats et préparations pour la boutique ou les événements - Participer à l'organisation du laboratoire et au respect des règles d'hygiène - Collaborer avec l'équipe pour assurer la qualité et la régularité des produits Chaque geste compte : du tranchage à la présentation, tout est affaire de précision et de goût. Vous aimez le travail bien fait et savez suivre une recette à la lettre. - Appliquer avec rigueur les directives données - Exécuter les recettes en respectant les temps et les dosages - Maîtriser les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Travailler en équipe dans une ambiance exigeante mais respectueuse - Faire preuve de soin et de minutie dans la présentation des produits Vous êtes diplômé d'un CAP/BP/BAC PRO dans ce domaine ou en possession d'une solide expérience professionnelle.