CHARGÉ D'INSPECTION EN SANTÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE FH F/H

La Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l’Indre recherche un  CHARGÉ D’INSPECTION EN SANTÉ ET SÉCURITÉ ANIMALE F/H  Affecté·e au service Sécurité sanitaire des aliments à la DDETSPP de l’Indre, qui comprend 2 unités : inspections itinérantes et abattoirs. Le service SSA est composé de 7 agents au siège de la DDETSPP, dont le chef de service et une assistante technique à 50 %, et de 13 agents en poste dans les 3 abattoirs d’animaux de boucherie, dont 6 vétérinaires à temps partiel. Au sein du service, l’ambiance est sympathique et les agents sont solidaires et avenants. Missions : Veiller au respect de la réglementation sur la sécurité sanitaire des aliments et à l’application des mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels, dans un objectif de protection de la santé publique. Filières en charge : viandes et produits carnés produits de la mer et d’eau douce produits végétaux restauration collective et commerciale Dans ces filières, réalisation des missions suivantes : inspections des établissements et gestion des suites (mise en demeure, PV...) instruction des dossiers d’agrément et autres approbations prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et des plans de contrôle gestion des alertes conseil réglementaire aux collectivités En suppléance : gestion des alertes des autres filières et des toxi-infections alimentaires collectives instruction des demandes de certification ou d’attestation pour l’exportation de denrées Rattachement hiérarchique / Organisation : En interne, relation hiérarchique avec le chef de service et la direction ; collaboration régulière avec les autres agents du service, notamment les autres inspecteurs sur les filières partagées. En externe, relation avec les professionnels et les laboratoires. Savoirs : connaissances en hygiène, microbiologie et technologies connaissances réglementaires dans les domaines considérés, avec tutorat possible si besoin maîtrise des outils informatiques Savoir-faire : méthodologie de l’inspection faire preuve de réactivité et d’adaptation travailler en équipe et communiquer capacités rédactionnelles pédagogie et fermeté se positionner vis-à-vis des professionnels saisir et traiter des données