Chef boucher (H/F)

BA Consulting RH est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de la grande distribution - GSA, GSS, GSB et e-commerce. Nous accompagnons nos clients dans l'identification de professionnels qualifiés, et proposons aux candidats qui le souhaitent Recrutalis, notre service dédié à la préparation de CV, lettre de motivation et discours d'entretien. Pour l'un de nos clients, nous recrutons un Chef de rayon boucherie H/F en CDI. Sur ce rayon, la performance commerciale repose autant sur la maîtrise du produit que sur le pilotage de l'équipe et des marges : c'est un poste charnière entre technique bouchère et gestion, avec une vraie autonomie de décision. Vos missions : vous pilotez l'ensemble du rayon boucherie - approvisionnements, gestion des stocks, qualité de la production carnée - et encadrez votre équipe, en fixant les standards et en assurant la formation au quotidien. Vous gérez le compte d'exploitation, optimisez les marges, et êtes force de proposition sur l'offre pour répondre aux attentes de la clientèle locale. Le respect des normes HACCP et d'hygiène alimentaire fait partie intégrante de votre exigence. Titulaire d'un CAP/BEP boucherie-charcuterie, vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en management d'équipe ou en tant qu'adjoint chef boucher. Vous maîtrisez la fabrication et les produits traditionnels, et savez piloter des indicateurs commerciaux. Un BP ou BM constitue un plus apprécié. Le poste est proposé en CDI, avec une rémunération de 28 600 à 31 200 € brut annuel selon profil, primes, intéressement et participation. La direction privilégie un management respectueux et collaboratif, avec une perspective d'évolution selon vos résultats. Ce poste vous correspond ? Envoyez-nous votre candidature, nous reviendrons vers vous rapidement. Si vous le souhaitez, Recrutalis peut vous aider à valoriser votre parcours avant de postuler.