CHEF BOULANGER H/F

Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service ! Pour renforcer nos ateliers de Production, nous recrutons et formons depuis plus de 30 ans nos CHEF(FE) D’EQUIPE DE PRODUCTION H/F. MISSIONS Vous serez amené(e) à : • Conduire la fabrication en respectant scrupuleusement nos modes opératoires et nos fiches recettes pour garantir un produit constant et de haute qualité. • Planifier la production journalière en fonction des historiques de vente et gérez les cuissons pour assurer une fraîcheur optimale tout au long de la journée. • Veiller à ce que le laboratoire dispose de tout le nécessaire pour produire sans interruption, (commande des matières premières…). • Contrôlez la fabrication (poids, aspect, saveur, consistance) conformément au savoir-faire de l’Enseigne. • Coordonner le travail des boulangers et opérateurs, en transmettant votre savoir-faire et votre rigueur technique. • Veiller au maintien d'une zone de production exemplaire en termes de propreté et d'hygiène dans le respect des normes HACCP. • Participer à la mise en œuvre des protocoles de sécurité. PROFIL · CDI 39h/semaine · Titulaire de CAP/ BP/ BM Boulanger ou tout métier lié aux métiers de Bouche · Expérience 3 à 5 ans dans un poste de Boulanger · Leadership et sens des responsabilités · Organisation, et méthodologie /Aisance relationnelle et coopération · Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d’activité · Sens de l’hygiène et de la Propreté AVANTAGE · Intéressement aux résultats financiers · A partir de 3 ans d’ancienneté vous bénéficierez d’un 13éme mois · Remise de 15% pour les salariés sur l’intégralité de la gamme à emporter ou consommer sur place ; · Accès à la plateforme d’avantages Club-Employés ; · Une Complémentaire Santé sur Mesure Avantageuse Vous vous projetez... ? Postulez... ! Nous sommes impatients de vous connaître !