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Chef / Cheffe de cuisine

MONT BUFFET·GUILERSSur siteCDD - 6 Mois

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités principales: Assurer le suivi des stocks, gérer l'approvisionnement, analyser les dysfonctionnements en cuisine, contrôler la qualité et l'utilisation des équipements.
Expérience requise: Expérience en cuisine asiatique d'au moins 3 ans, compétences expérimentées en cuisine.
Conditions: Recrutement pour ouverture d'un buffet asiatique à Guilers, avec 2 postes disponibles.

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Description du poste

Dans la cadre de l'ouverture de notre buffet asiatique à Guilers mi septembre, nous recherchons 2 chefs de cuisine H/F expérimentés en cuisine asiatique (minimum 3 ans) Missions : Assurer le suivi des stocks en temps réel Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine