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Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

MANAÕ·ST CYR SUR LOIRESur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités principales: Diriger la cuisine avec une équipe de deux commis et un plongeur, gérer fournisseurs, préparer recettes et production culinaire.
Compétences clés: Autonomie requise, spécialité en cuisson de viande au grill et à la plancha, gestion complète de la cuisine.
Conditions et horaires: Ouverture du restaurant début septembre 2026, service du lundi au samedi, horaires de midi et soir.

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Description du poste

Ouverture du restaurant début septembre 2026. Au sein d'un restaurant de type brasserie / Steakhouse avec une salle d'environ 80/90 places en intérieur et une grande terrasse aux beaux jours. Vous dirigerez la cuisine avec l'aide de deux commis et un plongeur. Vous devez être autonome pour la gestion des fournisseurs, la préparation des recettes et la production culinaire. Spécialité de cuisson de viande au grill et à la plancha. Ouverture du lundi au samedi avec service du midi (12h-14h30) et du soir (19h-23h).