Offre vérifiée il y a 3 jours

Chef / Cheffe de cuisine

place des oliviers·REIMSCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Gestion des stocks: Contrôler le stockage, prévoir les produits nécessaires, réaliser un inventaire et réceptionner les livraisons.
Production culinaire: Réaliser des préparations, exécuter des recettes selon fiches techniques, vérifier et ajuster les préparations.
Conditions de travail: Poste basé à REIMS, dans un restaurant, avec responsabilités en approvisionnement et production.

Postuler à la sourceVous quittez VoxJobs pour candidat.francetravail.fr — la candidature se fait directement chez l'entreprise. francetravail.fr

Description du poste

Le Restaurant "la place des oliviers" recrute. Vous serez amené à : Approvisionnement et stockage - Contrôler le stockage ou stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Prévoir les produits nécessaires aux réalisations du poste froid - Réaliser un inventaire - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des livraisons Production culinaire - Réaliser des préparations préliminaires défini par l'entreprise - Exécuter des recettes à partir de fiches techniques - Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification) - Conformité aux fiches techniques