CHEF CUISINE

Production culinaire : • Participe et organise la production des repas • Contrôle la qualité gustative et visuelle de la prestation Gestion : • Supervise la bonne rotation des stocks des denrées alimentaires • Réalise les achats des denrées alimentaires • Gère informatiquement les bons de commande • Contrôle, optimise les résultats financiers de son site et justifie des écarts • Etablit les menus en collaboration avec les clients • Organise et participe à la réalisation des inventaires • Assure en fin de mois la transmission du reporting budgétaire Entretien : • Participe et organise l'entretien général de la cuisine • Organise et participe, le cas échéant, à la plonge batterie ou services Management : • Participe au recrutement de son personnel • Organise l'accueil et l'intégration des nouveaux salariés et stagiaires • Participe à l'administration du personnel de son établissement • Motive et manage les personnes HACCP : • Garant de l'application et de l'animation des règles de sécurité auprès de son équipe • Contrôle l'application des protocoles et des procédures en vigueur. Horaire : 6h00-15h du lundi au vendredi • CAP cuisine obligatoire • Sens de la communication, force de proposition, travail en équipe Rémunération Et Avantages : • Taux horaire : selon profil (min 14,30€) - embauche possible • 10% de fin de mission + 10% de congés payés • CET 5% • Acompte de paye à la semaine si besoin, • Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, • Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement…) • Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim) Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre - RAS LAVAL ***