CHEF CUISINIER ECOLE (H/F)

Au sein d'un restaurant scolaire et toute en autonomie, sur le secteur de Plouha, avec la responsabilité de l'équipe de restauration, vos principales missions consistent à : Mission à partir du 17/08 . - Proposer, élaborer et réaliser les menus - Assurer la confection des repas - Gérer et contrôler la production. - Contrôler l'approvisionnement et évaluer la qualité des produits de base - Assurer l'encadrement des agents dédiés à la restauration - Veiller au respect des budgets alloués : commande, gestion des stocks et suivi administratif des factures - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, et aux bonnes conditions de travail des agents de la restauration scolaire - Appliquer les procédures et protocoles d'entretien des locaux et du matériel ... Horaires et jours de travail :07h-16h et un mercredi sur 2 Avantages sociaux : Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail) CNAS au bout de 6 mois de mission IFSE (prime mensuelle) selon profil